Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия «Пищевые и биотехнологии»
ISSN 2310-2748, 2413-0559 · К2
Издание входит в Перечень ВАК с 12.02.2019. Категория К2 с 01.01.2024.
Индексирование: нет сведений об индексировании.
Отрасли науки: биологические науки, технические науки.
Научные специальности
включено в Перечень с 12.02.2019, исключено с 16.10.2022
05.18.01
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
технические науки
05.18.04
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
технические науки
05.18.15
Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
технические науки
включено в Перечень с 01.02.2022
4.3.5
Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ